Les Saveurs et Parfums de Calabre

A partir de :
895,00
Valable du:
01/04/2019
Valable jusqu’au:
31/10/2019
Avis des clients:

Un voyage exceptionnel immergé dans les merveilles naturelles, artistiques et paysagères d’une des plus belles régions d’Italie.

Découvrez le charme de la Calabre, une région merveilleuse où la nature est sauvage et mystérieuse, les saveurs intenses et authentiques, la cuisine locale et les témoignages de ses anciennes origines la rendent unique et absolument à ne pas manquer. Le site archéologique de Paestum en Campanie complètera le tour.

Tour de 8 jours/ 7 nuits.

1 nuit dans la région de Paestum, 1 nuit dans la région de Tropea, 1 nuit dans la région de Reggio Calabria, 2 nuits dans la région de Siderno, 1 nuit dans la région de Policastro, 1 nuit dans la région de Naples
 

 

Départs entre le 1er avril et le 1er juin et entre le 1er septembre et le 31 octobre

Accueil à l’aéroport de Naples par notre accompagnateur qui sera avec les clients pour la durée du circuit et mise à disposition d’un autocar local pour effectuer toutes les visites et les transferts prévus dans le programme. Départ vers le sud en direction de la région de Paestum ou du Golfe de Policastro. Installation, dîner et logement.

Après un petit déjeuner matinal, en route pour Pizzo! Petite ville fameuse pour la pêche au thon et importante station balnéaire baignée par une mer d’un bleu profond, nous découvrirons le centre historique et visiterons le Château Murat (entrée incluse), construit dans la seconde moitié du XVe siècle par Ferdinand Ier d'Aragon ainsi que la petite église de Piedigrotta (entrée incluse).

Déjeuner y inclus la célèbre glace artisanale de Pizzo : « le Tartufo », crème glacée à la noisette avec un coeur de chocolat amer fondu, le tout recouvert de poudre de chocolat !

L'après-midi, nous rejoindrons Tropea, une petite ville bâtie au sommet d'une falaise qui vit dans l’intimité du ciel et de la mer… Située le long de la Costa degli Dei (Côte des Dieux), aussi connue sous le nom de Costa Bella pour les panoramas uniques qu’elle offre et sa proximité aux magnifiques Îles Éoliennes, Tropea est l’un des plus beaux endroits de la côte calabraise. Nous pourrons y admirer sa cathédrale, ses nombreux palais et le panorama sur le sanctuaire bénédictin de Sainte Marie de l'Ile... Notre visite se terminera par la dégustation de produits typiques principalement à base d'oignon rouge, spécialité de cette région, au goût délicieux et qui fait partie intégrante du paysage rural et des recettes calabraises depuis plusieurs siècles.

Le soir, installation dans la région de Tropea (ou de Vibo Valentia), dîner et logement.

Petit déjeuner et départ en direction de Scilla, petit village fondé au Ve siècle avant J.C. avec son ancien quartier de pêcheurs de Chianalea l'un des plus beaux bourgs d'Italie, dominé par l'imposant château Ruffo dont la fondation remonte à l'époque de la Grande Grèce.

Continuation vers Reggio Calabria, la principale ville de Calabre aux origines antiques et qui fut entièrement reconstruite après le tremblement de terre qui la dévasta en 1908. Déjeuner puis visite de cette cité active qui doit son visage neuf aux caprices funestes de son sol et une gloire récente aux célèbres collections conservées dans le Musée National de la Magna Grecia (entrée et droit de réservation inclus). Deux statues attirent plus particulièrement de nombreux visiteurs : les bronzes de Riace, superbes exemples de l’art classique grec. Retrouvés en 1972 au fond de la mer Ionienne, au large de Riace, ils représentent deux guerriers légèrement plus grands que nature.

En fin d'après-midi, nous allons découvrir l'un des trésors de la Calabre: la bergamote! Cet agrume issu d'un croisement entre une orange amère et un citron vert est principalement cultivé en Calabre depuis le XVIIIe siècle (95% de la production mondiale) car le climat est particulièrement propice à la croissance des bergamotiers. Arrêt visite chez un producteur pour en découvrir tous les secrets. Dîner et nuit dans la région de Reggio Calabria.

Petit déjeuner et départ le long de la côte ionienne jusqu’à Bianco. Ce matin, nous allons découvrir un des vins les plus connus de Calabre, le vin blanc "Greco". L'histoire du vin débute il y a 2500 ans en Calabre; réputés depuis l'Antiquité, ils étaient offerts aux vainqueurs des Jeux Olympiques... De nos jours, le "Greco" est toujours qualifié de "nectar des Dieux"; il s'agit d'un vin de dessert très parfumé, suave et savoureux. Visite d’une cave et dégustation..

Continuation vers Ciminà, petit bourg médiéval dont le nom dérive du grec kyminà, lieu où abonde le cumin. Depuis la nuit des temps, on y produit le fromage "caciocavallo", fromage à pâte filée. Visite d’une fromagerie puis déjeuner typique.

L’après-midi, nous irons à la découverte des ruines de Locri Epizefiri (entrée incluse), situées à 3,5 km de Locri. Cette colonie grecque, la première à se doter de lois écrites, possédait un grand temple dédié à Perséphone où ont été découvertes de très nombreuses tablettes votives. Nous rejoignons ensuite Gerace. Cette ville, comme la plupart des villages qui se sont établis à quelque distance de la côte pour essayer d’échapper aux incursions sarrasines, voit de nos jours ses habitants quitter les hauteurs pour s’établir sur le littoral, mais s’enorgueillit de posséder la plus grande cathédrale de Calabre (entrée incluse), témoignage de l’ancienne splendeur de la petite ville médiévale. Le soir, installation à l'hôtel dans région de Siderno; dîner et logement.

Petit déjeuner et départ pour Mammola, petit bourg réputé depuis des siècles pour la préparation de la morue. Si autrefois, il était considéré comme "le plat des pauvres" (les paysans en consommaient et en offraient aux travailleurs agricoles qui venaient travailler à l’occasion de lourds travaux à la campagne), la tradition culinaire a permis d’élaborer plusieurs façons de la cuisiner, faisant de ce plat un plat local typique parmi les plus importants de la Calabre.

Arrêt dans un restaurant pour assister d’abord au trempage de la morue puis déjeuner à base de morue. Dans l’après-midi, visite de Siderno Superiore, sur une colline à environ trois kilomètres de Siderno Marina, petit bourg où le temps semble s'être arrêté. Nous rejoindrons la Place St Nicolas, autour de laquelle se trouvent de nombreux palais nobles des XVIe et XVIIe siècles et visiterons l'église paroissiale de Saint-Nicolas, à trois nefs, riche de sculptures et de peintures du XVIIIe siècle. Dégustation de produits typiques.

Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Petit déjeuner et départ pour Stilo. Dans ce village accroché à flanc de montagne, se dresse “la Cattolica”, un petit édifice de briques harmonieux construit au Xe siècle par des moines basiliens et à l’intérieur duquel vous pourrez admirer fresques et oeuvres peintes au XIe siècle (entrée incluse). Déjeuner dans un agritourisme. L’après-midi, continuation vers Serra San Bruno, village de montagne, entouré de bois de hêtres et de sapins, célèbre pour sa chartreuse fondée par St Bruno aux alentours de l'an 1091, un vaste ensemble entouré de murs avec des donjons cylindriques aux angles (XVe siècle) comprenant les bâtiments du couvent (le premier couvent chartreux en Italie), la chapelle moderne de San Bruno et la nouvelle chartreuse construite en 1900 dans un style gothique. L'atmosphère de ce site reculé est imprégnée de silence et de recueillement, à l'image du mode de vie des quelques frères qui y vivent. Nous y visiterons le Musée de la Chartreuse (entrée incluse) qui raconte l'histoire et la vie des moines, les Chartreux (la chartreuse elle même ne peut être visitée puisqu'il y a des moines de clôture). Route pour le golfe de Policastro. Installation; dȋner et nuit.

Petit déjeuner. Nous allons rejoindre Paestum et sa zone archéologique. Nulle part en Campanie n’ont subsisté autant de vestiges grecs qu’à Paestum, l’ancienne Poséidonia dont la fondation remonte au VIe siècle avant J.-C.

Avant d’arriver à Paestum, arrêt dans une ferme d’élevage de buffles où l’on pourra goûter la célèbre mozzarella au lait de bufflone. Déjeuner.

L’après-midi, avec notre guide, nous découvrirons la magnifique zone archéologique de Paestum avec le temple d’Héra, celui de Neptune remarquablement conservé et celui de Cérès ainsi que son Musée archéologique (entrée incluse). Continuation vers la région de Naples. Installation à l'hôtel; dîner et logement.

Petit déjeuner à l’hôtel. Transfert pour l’aéroport de Naples. Fin de nos services.

  • le logement en hôtels 3 étoiles
  • la pension complète du dîner du 1er jour au petit déjeuner du 8e jour
  • ½ eau minérale à tous les repas
  • la taxe de séjour dans les hôtels en Italie
  • notre accompagnateur pour la durée du circuit
  • notre autocar pour effectuer les transferts et les visites prévus dans le programme
  • l’entrée au Château Murat à Pizzo Calabro le 2e jour
  • l'entrée à l'église de Piedigrotta à Pizzo Calabro le 2e jour
  • la dégustation de produits typiques à Tropea le 2e jour
  • l’entrée au Musée Archéologique de Reggio Calabria le 3e jour
  • la visite d’une fabrique de bergamote le 3e jour
  • la visite d’une cave avec dégustation de vin le 4e jour
  • la visite d’une fromagerie le 4e jour
  • l’entrée aux fouilles de Locri le 4e jour
  • le transfert en petit train du parking des autocars à la cathédrale de Gerace a/r le 4e jour
  • l’entrée à la cathédrale de Gerace le 4e jour
  • la dégustation de produits typiques le 5eme jour
  • l’entrée à La Cattolica de Stilo le 6e jour
  • l’entrée au Musée de la Chartreuse de Serra San Bruno le 6e jour
  • la visite d’un élevage de buffles et dégustation de mozzarella  le 7e jour
  • la visite guidée de Paestum  2h le 7e jour
  • l’entrée aux Temples et Musée de Paestum le 7e jour
  • le transport en AVION
  • les entrées aux visites autres que celles mentionnées
  • tout ce qui n’est pas mentionné dans le programme

Nous prenons à notre charge les frais pour notre chauffeur et notre accompagnateur et vous aurez aussi 1 gratuite pour le responsable du groupe.

Propositions annexes

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Un tour évocateur à la découverte de destinations classiques de grands intérêts culturels et artistiques d’une région unique du panorama italien.

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Un circuit intense et fascinant entre la Sicile et la Calabre, à la découverte de beautés naturelles et de monuments immortels.

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Un peu de détente sur la splendide côte adriatique des Pouilles, entre parfums et couleurs de la merveilleuse mer de Polignano.

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Un circuit dédié aux couleurs des Pouilles : oliviers, huile d’olive, céramique de Grottaglie, vin “Primitivo”.

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Un circuit fascinant à la découverte des beautés et des trésors artistiques de la Campanie et des Pouilles.

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Un circuit dédié à la Calabre et à ses principaux intérêts culturels et artistiques.

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Approfondissements

Située dans l’extrême sud de l’Italie, la Calabre est une région qui a tant à proposer : mer, nature sauvage, témoignages historiques et saveurs authentiques.

Un proverbe dit "Autre Pays, autre coutume". Voici 5 conseils pour les touristes étrangers qui visiteront pour la première fois l’Italie.

L’Italie est connue dans le monde pour une multitude de raisons, de la cuisine à l’art, de l’histoire à la mode. Mais il existe une multitude de particularités que très peu connaissent. Venez les découvrir avec nous.

L’Italie est très connue dans le monde entier pour son art, sa culture, sa mode mais aussi et surtout pour la bonne gastronomie.

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